あゆの甘露煮をきっかけに、あゆを釣りのお話をしてくださった利用者様もいました。

　朴の葉には、殺菌作用の他に防カビ効果もあるとされることや、酢飯に使用されている酢も、高温多湿で食品の腐敗が心配される田植えの時期に重宝していたそうですよ。

＜メニュー＞

・朴葉ずし

・あゆの甘露煮

・茶碗蒸し

・フルーツ寒天